Måndag och snart 2år

Måndag och vecka har bara börjat, men kan inte förstå att våran lillkille blir 2 år imorgon. Två år sedan vi lämnade de andra barnen hos svärmor för att åka hem och ladda inför dagen som skulle komma när jag skulle bli igångsatt, en speciell känsla att sitta och veta att man får träffa sitt barn följande dag.
Igångsättningen gick ju lite segt och vi var där hela dagen och kvällen kom och jag skulle till och med få tabletter så jag skulle kunna sova, men då smällde det bara till och helt plötsligt blev det brottom in i Förlossningsrummet, och ut kom han med raketfart. Nästan att Jonas fick ta emot honom. Och det speglar hur han är idag med. Våran lilla Emil i Lönnerberga :-)

Kattis: Du är för go du min vän, tror dock inte det hade funkat med bara dig som kund ;-)
Men tänk vad kul att kunna kombinera allt det.

Snö och bakning

Idag har vi varit ute i snön och haft kul med barnen, men har även hunnit baka lite.

Måste visa det jag fick igår

Säger kanske inte er så mycket, men jag blev superglad, särskillt för den blå dubbla formen.

Gjorde en blommor med den rosa formen, sparade en så ni kan se skillnaden, de andra har jag använt den blå formen på, blev inget superbra kort, men vist ser ni skillnaden.

Blev bullbak idag, använde min Tupperware form och gjorde lite roligare bullar och barnen tyckte det var jättekul och hjälpte till jättemycket.

Chocolate chip cookies

3 dl vetemjöl
1 tsk salt
1 tsk bikarbonat
200 g smör
4 1/2 dl ljust muscovadosocker
3/4 dl socker
1 tsk vaniljsocker

2 ägg
6 1/2 dl havregryn
2 dl chocolate chips (eller hackad choklad)
Så här gör man
Blanda smör, socker, muscovadosocker och vaniljsocker.
Vispa upp äggen lätt och blanda i.
Blanda mjöl, salt och bikarbonat för sig och rör i smeten.
Blanda i havregryn och sist chocolate chips.
Rulla smeten till rejäla bollar och platta ut på plåt med bakplåtspapper.
Grädda i 8-10 minuter i 220 grader.

Blev jättegoda, receptet hittade jag på www.sotasaker.se

Göteborg

Tårtan jag gjorde igår var till svägerskan som har fyllt år, så igår åkte vi till Göteborg för att fira henne och ha det lite trevligt. Vi bjöds på en underbart god lasagne, lite annorlunda i smaken med som sagt sååå himla god. Den ska vi testa nån gång. Fick även en försenad present från dem, ska visa sen för det var massa tårt grejjer :-) Och vi han med att mysa och gosa lite med varandras barn. Vår lilla gud dotter har blivit så stor och duktig, och snart fyller hon 1 år, tiden rinner iväg.

Idag blir det nog lite bakning för nästa helg har vi kalas både lördag och söndag. Ska givetvis ut i snön med barnen också. Hade även behövt åka till Smålänningens för att se om vi kan hitta present till födelsdagsbarnet. Vi får se hur mycket vi hinner.

Ska nog ut och röjja lite i köket för alla sover ändå, tror att Elias och Kevin kan vara vakna. Men de andra sover sött:-)

Sko tårta

Har sina fördelar att vara uppe med tuppen för klockan är bara åtta och tårtan är redan klar :-)

Tro nu inte jag gjort allt idag, bakade tidigre i veckan och la ihop den igårkväll.

Vill bara varna lite för att korten inte blev så bra, men orkar inte ta om dem. Skon ser mjölig ut med det är pärlemorglitter som blir konstigt på kortet

Ckoklad tårtbotten fylld med persikomousse och Hallonmousse

Persikomousse

ca 500g Konserverade persikor

3 dl Grädde

3 msk Socker

1,5 tsk Vaniljsocker

2 tsk Gelatinpulver/4 blad

Ev orange färg

Vispa grädde, socker och vaniljsocker

Mixa persikorna till en slät massa.

Smält gelatinet i 2-3 msk av persikomassan.

Häll tillbaka den delen med gelatin i resten av persikomassan

Blanda ihop "geggan" och grädden med ev färg.

Gjorde en rätt lit.en tårta och då hade ½ sats räckt för det blir mycket

Återkommer om hur den smakade :-)

Lördag morgon och uppe innan tuppen...igen

God morgon på er!

Har börjat trilla in fler läsare, många anonyma men kul att ha er här och Ulle kul att se dig. Hade varit kul med någon mer komentar, men känn er inte träffade ;-)

Hade varit kul att veta vilka ni är men jag vet hur det är, läser massa bloggar och vist orkar man inte kommentera alla .

Annar är allt bra här, vi ska ha en riktigt mysig dag (berättar mer nästa gång) och strax är det dags att vispa smörkrämen till dagens tårta.

Hoppas ni alla får en trevlig lördag med era nära och kära

Äppel Cupcake

Amerikansk muffins med äppelbitar i och toppad med

Whipped Cream Cheese Frosting med kanel och vit choklad.

Whipped Cream Cheese Frosting

300g Cream Cheese

3dl Grädde

1 Knivsudd bakpulver

0,5-1 tsk äkta Vaniljpulver

2 dl forsocker (ev mer för spritsning)

Vispa grädde och bakpulver hårt.

Blanda cream cheese, florsocker och vaniljpulver i en annan skål.

Blanda sedan ner det i grädden och vispa på låg hastighet tills allt är blandat och fluffigt.

Kyl om den är för lös.

(Jag blandade i kanel och 100g vit choklad i den vispade grädden)

Blev jättegoda, Kevin tyckte de va som Café muffins :-) Hoppas de blir lika uppskattade av jobbarkompisarna imorgon på fredagsfikat.

VAB och fina kort

Igår var en trött dag, efter i princip ingen sömn på natten , heldag på jobbet och lite Zumba och rockande med rockringen somnade jag gott :-)

Idag blir det VAB halva dagen och jobb halva, är väldigt tacksam över att svärmor har möjlighet och vill hjälpa till. Imorgon blir det VAB för Jonas och ev fredag. Sen håller vi tummar och tår att de är friska då vi ska till svägerskan och hälsa på på lördag och det vill vi verkligen inte missa då vi alla ser framemot det.

Måste skryta lite om min kära pappa som är så otroligt duktig på att fotografera, som ni nog vet vid det här laget ;-) PÅ hans fotoblogg http://lars-ake.bloggo.nu/ kan ni se kortet nedan och massa massa fler

Har precis tagit ut helgens tårta ur ugnen med, dock inte helt säker på vad jag ska fylla den med och hur jag ska dekorera den... funderar så det knakar.